ISBN/价格: | 978-7-5502-2718-7:CNY68.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 卤味·腌泡·烧烤大全/.陈志田主编 |
出版发行项: | 北京:,北京联合出版公司:,2014 |
载体形态项: | 231页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 舌尖上的生活家常美食 |
提要文摘: | 本书主要内容包括:卤味概述、卤味料头的处理、如何保存卤汁、卤味制作程序、制作卤味的操作要领等。 |
题名主题: | 卤制 菜谱 中国 |
题名主题: | 腌菜 菜谱 中国 |
题名主题: | 泡菜 菜谱 中国 |
题名主题: | 烧烤 菜谱 中国 |
中图分类: | TS972.113 |
中图分类: | TS972.121 |
中图分类: | TS972.129.2 |
个人名称等同: | 陈志田 主编 |
记录来源: | CN SDL 20230218 |