书目详细信息
： 学校食品安全与营养健康调研报告
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-065152-5:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 学校食品安全与营养健康调研报告/.王殿华，毛文娟，华欣等著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2020.06 |
| 载体形态项： | 216页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以调研方法为主，通过对学校食品安全与营养健康情况、学校食品安全管理责任制度建设情况、学校餐饮管理情况、学校外购食品安全管理情况、学校集中用餐信息公开制度建设情况、学校食物教育情况、学校食品安全与营养健康管理先进做法及经验、学校学生食堂管理制度、农村小学食品安全与营养健康现状的调研，以天津市为重点区域，进行现状分析，并提出相关的建议，对解决学校现存食品安全问题具有较高的应用价值。 |
| 题名主题： | 食堂 食品安全 学校管理 调查报告 天津 |
| 题名主题： | 食堂 食品营养 调查报告 天津 |
| 中图分类： | G483 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 王殿华 著 |
| 个人名称等同： | 毛文娟 著 |
| 个人名称等同： | 华欣 著 |
| 记录来源： | CN 广东新华 20200628 |