书目详细信息
： 吃的美德:餐桌上的哲学思考
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5502-7669-7:CNY56.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 吃的美德/.朱虹主编/.(英)朱利安·巴吉尼(Julian Baggini)著/.闾佳译 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2016 |
| 载体形态项： | 11,231页:;+23cm |
| 丛编项： | 湛庐文化.心视界 |
| 提要文摘： | 吃素比吃肉慈悲？吃得越清淡越好？跨国大企业等于万恶资本家？纯手工制作比机器量产好？传统古法胜过创新料理？食物吃完才不算浪费？吃到饱可以吃但不能带走？减重关乎意志力？针对上述反思，本书将一一加以辩证与厘清。 |
| 分集： | 心视界 |
| 并列题名： | Virtues of the table eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 世界 通俗读物 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 巴吉尼 (英) (Baggini, Julian) 著 |
| 个人名称次要： | 朱虹 主编 |
| 个人名称次要： | 闾佳 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20161212 |