书目详细信息
： 西北风味菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-89396-459-6:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 西北风味菜/.李金曼主编 |
| 出版发行项： | 济南:,齐鲁电子音像出版社:,2017.09 |
| 载体形态项： | 112页:;+图:;+28cm |
| 丛编项： | 中国大厨系列图书 |
| 提要文摘： | 本书共分为羊类；牛类；鸡类；水产；素菜；浆水菜；面食七章，其主要内容包括：宁夏炭烤全羊；新疆巨型烤坑烤全羊；内蒙烤全羊；远古烤羊腿；两吃羊排；生烤苏尼特嫩羊排；海陆空烧烤等。 |
| 题名主题： | 菜谱 西北地区 |
| 中图分类： | TS972.182.4 |
| 个人名称等同： | 李金曼 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20170927 |