书目详细信息
： 饭店业质量管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-300-20588-5:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店业质量管理/.小约翰·H·金(John H. King, Jr.)，罗纳德·F·齐希(Ronald F. Cichy)著/.徐虹译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国人民大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 290页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 工商管理经典译丛.旅游管理系列 |
| 提要文摘： | 本书系统而清晰地展示了饭店业质量管理的全景图。从纵向来看，构建了从战略计划到战略实施的管理路线图；从横向来看，按照管理流程详细阐述了质量管理的目标确定、实施步骤、评估方法、反馈路径、改进方向等。 |
| 分集： | 旅游管理系列 |
| 并列题名： | Managing for quality in the hospitality industry eng |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 质量管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 金 (King, John H., Jr.) 著 |
| 个人名称等同： | 齐希 (Cichy, Ronald F.) 著 |
| 个人名称次要： | 徐虹 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20150316 |