书目详细信息
： 餐厅员工服务细节培训手册:视频讲解版
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-115-58529-5:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅员工服务细节培训手册/.孙勇兴编著 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 167页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 餐饮服务行业实战技能提升“书+课”系列 |
| 提要文摘： | 本书通过“文字描述+实景展示+视频解读”三大版块来展开，内容包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅服务礼仪规范、餐厅服务操作流程、餐厅菜品销售技能、餐厅服务质量提升、餐厅绿色低碳服务、餐厅服务常用英语七个章节内容，对餐厅员工的日常服务进行了细致的讲解与分析。为了方便读者学习和使用，本书推出了“1+1”的阅读模式，不仅针对各种服务细节提供了相应的实战案例，而且附上了教学视频，读者扫描正文中的二维码即可看到生动的讲解。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业服务 职工培训 手册 |
| 中图分类： | F719.3-62 |
| 个人名称等同： | 孙勇兴 编著 |
| 记录来源： | CN 思得乐 20231120 |