书目详细信息
： 大厨私房秘诀258招
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-5105-3:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 大厨私房秘诀258招/.蔡万利著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 104页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 大厨讲堂 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了基本切、正确切、聪明切让料理更成功、创意切让料理更加分等。 |
| 题名主题： | 烹饪 原料 加工 |
| 题名主题： | 烹饪 |
| 题名主题： | 原料 |
| 题名主题： | 加工 |
| 中图分类： | TS972.1 |
| 个人名称等同： | 蔡万利 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20110107 |