书目详细信息
： 酒店宴会与会议业务统筹实训
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5032-4459-9:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店宴会与会议业务统筹实训/.李晓云主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 142页:;+25cm |
| 一般附注： | 国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书坚持以实现职业能力目标位核心，在学生掌握酒店餐饮服务以及基础管理知识的基础上，将实际工作过程分解成可以独立操作的任务模块，设立了宴会与会议业务统筹的特点与工作要求，宴会与会议接洽工作，宴会与会议服务独到，宴会与会议成本控制等6个大的学习情境，从而使学习者对宴会与会议业务的每个具体环节有更为清楚和系统的了解。 |
| 并列题名： | Hotel banquet and conference management eng |
| 题名主题： | 会议 |
| 题名主题： | 组织管理学 |
| 题名主题： | 会议 组织管理学 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 宴会 商业管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 题名主题： | 宴会 |
| 题名主题： | 35 |
| 中图分类： | C931.47 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 李晓云 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20150612 |