书目详细信息
： 靖江老味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5594-7408-7:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 靖江老味道/.赵国庆主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰文艺出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 369页:;+彩照:;+24cm |
| 一般附注： | 凤凰传媒 |
| 提要文摘： | 本书从节气、时令、地域、民俗等不同角度,系统整理流传至今的、已失传或即将失传的靖江传统名菜名点与风味美食,探寻靖江传统美食文化中蕴含的风土人情,唤起萦绕在靖江人舌尖上的难忘乡愁。书中写它们从西到中、从南到北经历了怎样的传播路径,在实用和象征两个层面发生了怎样的演变,如何与政治、经济、文化、科技等影响因素互动,如何在艺术、园林、饮食的图像和文字叙述中被表现,最后变成了现在我们所看到的、理解的这番模样。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 赵国庆 主编 |
| 记录来源： | CN SDL 20241101 |