书目详细信息
： 朱轶说菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5002-2465-6:CNY34.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 朱轶说菜/.朱轶著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国盲文出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 231页:;+彩图, 肖像:;+24cm |
| 相关题名附注： | 其他题名信息取自封面 |
| 提要文摘： | 本书是作者主持《满汉全席》五年来总结的食界真经, 内容包括饱论、补论、滋味论、减肥论、取舍论、与食俱进论等, 既有烹饪详法, 更有独到的点评。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 题名主题： | 文化 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 朱轶 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20101126 |