书目详细信息
： 现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5654-0416-0:CNY34.00 (含光盘) |
|---|---|
| ISBN/价格： | 978-7-900783-74-5 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理基础/.刘红春, 李伶娆, 张凯编著 |
| 出版发行项： | 大连:,东北财经大学出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 300页:;+图:;+26cm:;+光盘1片 |
| 丛编项： | 高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系 |
| 一般附注： | 21世纪新概念教材: 多元整合型一体化系列 国家级精品课程教材 |
| 提要文摘： | 本书内容包括现代饭店管理概述、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店计划管理、饭店营销管理、饭店安全管理八章。 |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等职业教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 企业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 刘红春 编著 |
| 个人名称等同： | 李伶娆 编著 |
| 个人名称等同： | 张凯 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20120626 |