书目详细信息
： 老饕三笔
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-108-07519-2:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 老饕三笔/.赵珩著 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2023 |
| 载体形态项： | 255页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书共42篇, 依旧写口腹之物, 记风物人情, 述历史掌故。从桂林的马肉米粉说到日本的怀石料理, 从苏州观前街、南京皮肚面, 说到巴塞罗那的街边小吃。既有红的樱桃、青的豆苗、香的菌子、妙的香料, 又有春韭秋菘、白水羊头、对虾海胆、牛肉锅贴, 以及已经消失或正在消失的虎拉车与黑崩筋、糟烩菜与炒三泥……作者赵珩先生系“世家子弟”, 生长环境较为特殊, 闻见多于同龄人, 笔下的掌故趣事亲切可感, 有独特的历史性; 加之个人善于品味, 谦为“老饕”, 博闻强记, 笔下生趣, 老饕系列, 引领食话风潮。 |
| 题名主题： | 随笔 中国 当代 作品集 |
| 中图分类： | I267.1 |
| 个人名称等同： | 赵珩 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20250529 |