书目详细信息
： 饭店经营管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-052080-4:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饭店经营管理/.陈文捷，吕璇主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 178页:;+26cm |
| 一般附注： | 旅游类专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书系统介绍了饭店经营管理的基本理论与基本知识，内容主要包括饭店管理概述、饭店资源管理、饭店业务管理、饭店服务管理、饭店信息与安全管理、饭店投资与筹备管理，教材内容贯穿饭店经营与管理的全过程。结合饭店的发展现状，本书增加了饭店定制化服务、智慧饭店和饭店安全保障系统等内容。 |
| 题名主题： | 饭店 经营管理 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 陈文捷 主编 |
| 个人名称等同： | 吕璇 主编 |
| 记录来源： | CN TSG 20210604 |