书目详细信息
： 黄河口味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5488-6472-1:CNY106.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 黄河口味道/.魏正涛，盖如河主编 |
| 出版发行项： | 济南:,济南出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 424页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 黄河口饮食文化丛书 |
| 提要文摘： | 本书分为凉菜、热菜、面点3部分，精选了近300款菜品。既有广饶肴驴肉、史口烧鸡、利津水煎包等历史名吃，又有香煎黄河刀鱼、清汤活海参、肴蟹、大虾疙瘩汤、蛤蜊汤等各酒店经营的特色菜品。 |
| 题名主题： | 菜谱 东营 |
| 中图分类： | TS972.182.523 |
| 个人名称等同： | 魏正涛 主编 |
| 个人名称等同： | 盖如河 主编 |
| 记录来源： | CN XHWX 20241101 |