书目详细信息
： 啤酒品鉴大全:啤酒爱好者的基础指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-61091-5:CNY159.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 啤酒品鉴大全/.奥尔沃思著/.高宏译 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 585页:;+图，照片:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书是一本献给啤酒爱好者的指南，介绍了全世界的各种啤酒，并将啤酒分为四大家族—爱尔、拉格、小麦啤酒、酸爱尔和野菌爱尔—涵盖了啤酒爱好者想要了解的几百种啤酒的方方面面，无所不包，从比特酒、工休啤酒、印度淡色爱尔到白啤、小麦啤酒、拉比克等。每一种风格的啤酒单独成一章，深入研究其起源、成分、特色、工艺、历史、文化和品鉴说明，并以每种类别下推荐了解的啤酒列表作为结尾。全书使用信息图表，让读者能够立即理解各种啤酒风格与各大啤酒家族之间的关系。 |
| 并列题名： | Beer bible eng |
| 题名主题： | 啤酒 品鉴 指南 |
| 中图分类： | TS262.5 |
| 个人名称等同： | 奥尔沃思 (美) (Alworth, Jeff) 著 |
| 个人名称次要： | 高宏 译 |
| 记录来源： | CN SDL 20200521 |