书目详细信息
： 食品安全快速检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5763-4527-8:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全快速检测技术/.主编曹川, 李德明, 杨希 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 248页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分为七个模块, 主要内容包括食品中违禁添加物的快速检测、食品中真菌毒素的快速检测、食品中微生物的快速检测、食品中重金属的快速检测、食品中农药残留的快速检测、食品中兽药残留的快速检测和食品中添加剂的快速检测。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 曹川 主编 |
| 个人名称等同： | 李德明 主编 |
| 个人名称等同： | 杨希 主编 |
| 记录来源： | CN SXSY 20241213 |